बर्ड फ्लू: उत्तर प्रदेश के रामपुर जिले के एक पोल्ट्री फार्म में बर्ड फ्लू (H5N1 एवियन इन्फ्लूएंजा) के मामले सामने आने के बाद पूरे राज्य में स्वास्थ्य विभाग अलर्ट मोड पर है. मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने सभी जिलों को एहतियात बरतने के निर्देश दिए हैं. बरसात के मौसम में डेंगू और मलेरिया जैसी बीमारियों के साथ-साथ अब बर्ड फ्लू ने भी चिंता बढ़ा दी है.

क्या अंडे खाना बर्ड फ्लू में सुरक्षित है?
बर्ड फ्लू मुख्य रूप से पक्षियों को प्रभावित करने वाला वायरस है, लेकिन कभी-कभी यह इंसानों को भी संक्रमित कर सकता है. हैदराबाद के मेडिकल एडवाइजर और टेलीमेडिसिन विशेषज्ञ डॉ. मुरली भास्कर एम (MBBS, FDM) के मुताबिक, संक्रमित मुर्गियों के अंडों में भी यह वायरस मौजूद हो सकता है, लेकिन इसकी संभावना बहुत कम होती है. डॉ. भास्कर का कहना है कि अगर अंडों को सही तरीके से पकाया जाए, तो वायरस पूरी तरह नष्ट हो जाता है और उन्हें खाना सुरक्षित हो जाता है.

अंडे को सुरक्षित तरीके से पकाने के टिप्स
1.    अंडे अच्छी तरह पकाएं – अंडे का योक (पीला हिस्सा) लिक्विड नहीं, बल्कि पूरी तरह सॉलिड होना चाहिए। वायरस और बैक्टीरिया को मारने के लिए तापमान कम से कम 74°C (165°F) होना चाहिए.
2.    हाथ धोएं – कच्चे अंडे को छूने के बाद कम से कम 20 सेकंड तक साबुन और पानी से हाथ धोएं.
3.    बर्तनों की सफाई करें – जिन बर्तनों, चम्मच या सतह पर कच्चे अंडे रखे गए हों, उन्हें तुरंत गर्म पानी और साबुन से साफ करें.
4.    अलग रखें – कच्चे अंडों को फलों, सब्जियों और पके हुए खाने से अलग रखें ताकि संक्रमण का खतरा न हो.
5.    अलग बर्तन इस्तेमाल करें – चिकन और अंडों के लिए अलग कटिंग बोर्ड और चाकू का इस्तेमाल करें.

रिसर्च में सामने आया नया खतरा
इंडियन इंस्टिट्यूट ऑफ साइंस (IISc) के बायोकेमिस्ट्री विभाग के डॉ. केशवर्धन सन्नुला की टीम ने H5N1 वायरस के 2.3.4.4b क्लेड पर अध्ययन किया है. यह स्ट्रेन वर्तमान में दुनिया के कई देशों में फैल रहा है और पक्षियों की कई प्रजातियों को संक्रमित कर चुका है. रिसर्च में पाया गया कि इस स्ट्रेन में ऐसे जेनेटिक म्यूटेशन हैं, जो पहले महामारी फैला चुके फ्लू वायरसों में देखे गए थे. इन बदलावों के कारण यह वायरस इंसानों को अधिक आसानी से संक्रमित कर सकता है.

बर्ड फ्लू से बचाव के उपाय
1.    पोल्ट्री फार्म या पक्षियों के संपर्क से बचें, खासकर बर्ड फ्लू प्रभावित इलाकों में.
2.    कच्चा या अधपका मांस और अंडे न खाएं.
3.    रसोई में साफ-सफाई का खास ध्यान रखें.
4.    बुखार, खांसी, सांस लेने में तकलीफ जैसे लक्षण दिखें तो तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें.

Guava Health Benefits: अमरूद उन फलों में से एक है जिसे आमतौर पर हर कोई आसानी से खरीद सकता है. यह बाकी फलों की तुलना में सस्ता जरूर होता है, लेकिन सेहत के मामले में किसी भी महंगे फल से कम नहीं है. अमरूद को लोग अलग-अलग तरीकों से खाते हैं. कोई इसे सीधा काटकर खाता है, कोई नमक-मिर्च डालकर और कुछ लोग इसका जूस भी बनाते हैं. स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह फल पोषण से भरपूर होता है और शरीर को कई तरह के फायदे पहुंचाता है.

अमरूद में विटामिन सी, फाइबर, पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इनकी वजह से यह इम्युनिटी को मजबूत करने से लेकर पाचन तंत्र, दिल और स्किन-बालों की सेहत के लिए बेहद फायदेमंद साबित होता है. आइए जानते हैं इसके प्रमुख फायदे.....

1. पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद
अमरूद में फाइबर की मात्रा काफी ज्यादा होती है. फाइबर हमारे पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज जैसी समस्याओं को दूर करता है. इसके अलावा इसमें मौजूद पोषक तत्व गट हेल्थ यानी आंतों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं और अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं. नियमित रूप से अमरूद खाने से पेट से जुड़ी दिक्कतें कम हो जाती हैं.

2. इम्युनिटी को करता है मजबूत
अमरूद विटामिन सी का बेहतरीन स्रोत है। विटामिन सी शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्युनिटी को मजबूत करता है. यह श्वेत रक्त कोशिकाओं (WBCs) के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद मिलती है. अगर आप अक्सर सर्दी-जुकाम या संक्रमण का शिकार हो जाते हैं, तो अमरूद को अपनी डेली डाइट में शामिल करना बेहद फायदेमंद हो सकता है.

3. स्किन और बालों के लिए लाभकारी
अमरूद में मौजूद विटामिन सी और बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को हेल्दी और ग्लोइंग बनाते हैं. ये तत्व त्वचा में कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाते हैं, जिससे स्किन टाइट और जवां बनी रहती है. इसके अलावा ये फ्री-रैडिकल्स से भी लड़ते हैं, जो समय से पहले झुर्रियां और एजिंग की समस्या पैदा करते हैं. यही नहीं, अमरूद में मौजूद पोषक तत्व बालों को भी मजबूत बनाते हैं और हेयर फॉल की समस्या को कम कर सकते हैं.

4. दिल की सेहत में सहायक
अमरूद दिल के स्वास्थ्य के लिए भी वरदान है. इसमें मौजूद पोटैशियम ब्लडप्रेशर को नियंत्रित करता है और घुलनशील फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करता है. दोनों ही बातें हार्ट अटैक और स्ट्रोक जैसी बीमारियों के खतरे को घटाती हैं. इसलिए अमरूद उन लोगों के लिए खास फायदेमंद है जिन्हें दिल से जुड़ी समस्या का जोखिम रहता है.

5. वजन घटाने में मददगार
अमरूद का कैलोरी लेवल कम होता है और इसमें मौजूद फाइबर लंबे समय तक पेट को भरा रखता है. इससे बार-बार खाने की आदत कम हो जाती है और ओवरईटिंग से बचा जा सकता है. यही वजह है कि वेट लॉस करने वाले लोगों के लिए अमरूद एक बेहतरीन स्नैक ऑप्शन माना जाता है.

शरीर के हर जरूरी अंग की तरह दांत भी हमारी सेहत का बेहद अहम हिस्सा हैं. सुंदर मुस्कान के साथ-साथ दांत ही भोजन को चबाकर पाचन की प्रक्रिया शुरू करते हैं. अगर दांत और मसूड़े कमजोर हों, तो इसका सीधा असर पेट, पाचन और पूरे शरीर पर पड़ता है. आयुर्वेद में दांतों को पूरे शरीर की सेहत का आधार माना गया है.

Ayurveda के मुताबिक, दांतों को अस्थि धातु यानी हड्डियों से जोड़ा गया है. इसका मतलब है कि दांत जितने मजबूत होंगे, शरीर भी उतना ही मजबूत रहेगा. लेकिन आज की जीवनशैली में गलत खानपान, तनाव और लापरवाही की वजह से कम उम्र में ही दांतों की परेशानी शुरू हो जाती है. मसूड़ों से खून आना, बदबू, कैविटी, पीले दांत और दांत हिलने जैसी समस्याएं आम होती जा रही हैं.

विशेषज्ञों के मुताबिक, दिन में दो बार दांत साफ न करना, जिह्वा की सफाई न करना, तंबाकू का सेवन, बहुत ज्यादा मीठा खाना और बार-बार कुछ न कुछ खाते रहना दांतों को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाता है. ज्यादा ठंडा या बहुत गर्म भोजन भी दांतों की जड़ों को कमजोर करता है.

आयुर्वेदिक उपाय जो घर बैठे अपनाए जा सकते हैं
आयुर्वेद में दांतों की देखभाल के लिए कुछ बेहद आसान और कारगर उपाय बताए गए हैं. सबसे पहला उपाय है तेल से कुल्ला करना. सुबह खाली पेट नारियल या तिल के तेल से 5 से 10 मिनट तक कुल्ला करने से दांतों की गंदगी साफ होती है और मसूड़े मजबूत होते हैं.

दूसरा असरदार उपाय है Triphala. रात को सोने से पहले गुनगुने पानी के साथ त्रिफला लेने से पेट साफ रहता है और पाचन मजबूत होता है. जब पेट सही रहेगा, तो दांत भी अपने आप मजबूत रहेंगे. दांत साफ करने के लिए बाजार के केमिकल युक्त टूथपेस्ट की बजाय नीम की दातुन या त्रिफला, लौंग, अजवाइन और नीम की छाल के पाउडर से दांत साफ करने की सलाह दी जाती है. इससे दांतों की चमक बढ़ती है और मुंह की बदबू भी दूर होती है.

लौंग का तेल और सही खानपान भी जरूरी
लौंग का तेल दांतों और मसूड़ों के लिए रामबाण माना जाता है. यह मसूड़ों की सूजन कम करता है और दांतों में कीड़ा लगने से बचाता है. इसके साथ ही दांतों को मजबूत और चमकदार बनाए रखता है. दांतों को स्वस्थ रखने के लिए शरीर में कैल्शियम और प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा जरूरी है. सर्दियों में गुड़, तिल, मूंगफली, सूखे मेवे, बीज और छेना को खाने में शामिल करने से दांत और मसूड़े दोनों मजबूत होते हैं.
 

Long Distance Relationship Tips: आज के समय में रिश्तों की परिभाषा बदल रही है. पढ़ाई, नौकरी या करियर के कारण अक्सर कपल्स एक-दूसरे से दूर रहते हैं. ऐसे में कई लोग मानते हैं कि लॉन्ग डिस्टेंस रिलेशनशिप को निभाना आसान नहीं होता, लेकिन सच्चाई यह है कि अगर रिश्ते में प्यार और भरोसा हो तो दूरी भी ज्यादा मायने नहीं रखती. 

अगर आपको कोई ऐसा साथी मिल गया है जो आपके लिए परफेक्शन के करीब है और जिसके साथ आप अपना भविष्य देख सकते हैं, तो सिर्फ इस वजह से उसे खो देना कि आप दोनों एक जगह नहीं रहते, समझदारी नहीं है. बल्कि ज़रूरी यह है कि आप अपने रिश्ते को सहेजने के लिए कुछ खास कदम उठाएं. यहां हम आपको कुछ ऐसे टिप्स बता रहे हैं जिनकी मदद से आप अपने लॉन्ग डिस्टेंस रिलेशनशिप को और मजबूत बना सकते हैं.

1. फोन उठाएं, बातचीत को बनाएं आधार
रिश्ते को बनाए रखने का सबसे आसान और मजबूत तरीका है बातचीत. अक्सर लोग सिर्फ चैट पर निर्भर रह जाते हैं और सोचते हैं कि मैसेज ही काफी है लेकिन सच यह है कि टेक्स्ट मैसेज में बहुत सारी बातें अधूरी रह जाती हैं. फोन पर लंबी बातचीत करना या वीडियो कॉल करना बेहद ज़रूरी है. एक-दूसरे की आवाज़ और चेहरा सुनने-देखने से भावनात्मक जुड़ाव गहरा होता है. कोशिश करें कि रोज़ कम से कम कुछ समय निकालकर एक-दूसरे से बात करें.

2. सुबह और रात को जरूर कनेक्ट हों
दिन की शुरुआत और अंत, दोनों ही रिश्ते को मज़बूत करने में बड़ी भूमिका निभाते हैं. अगर आप सुबह उठते ही अपने पार्टनर से बात करते हैं और रात को सोने से पहले कनेक्ट होते हैं, तो यह रिश्ते में मिठास लाता है. इससे आपको महसूस होगा कि भले ही आप मीलों दूर हों, लेकिन एक-दूसरे के दिन का हिस्सा हैं. यह तरीका रिश्ते में भरोसा और अपनापन दोनों बढ़ाता है.

3. नियमित मुलाकात ज़रूरी है
चाहे रिश्ता कितना भी मजबूत क्यों न हो, मुलाकात का कोई विकल्प नहीं होता. लॉन्ग डिस्टेंस रिलेशनशिप में यह थोड़ा चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन जरूरी है कि आप मिलने की योजना बनाएं. कम से कम हर तीन महीने में एक बार मिलने का लक्ष्य जरूर तय करें. अगर संभव हो तो हर महीने मिलने की कोशिश करें. मुलाकातें रिश्ते को और गहरा बनाती हैं और आपको साथ बिताए पलों की यादें देती हैं, जो अगली मुलाकात तक रिश्ते को जीवित रखती हैं.

4. ट्रिप और मुलाकात की योजना पहले से बनाएं
लॉन्ग डिस्टेंस रिलेशनशिप में सबसे अहम होता है ‘उम्मीद’. यह जानना कि आप अगली बार कब मिलेंगे, रिश्ते में उत्साह बनाए रखता है. अगर आपके पास कोई निश्चित तारीख है तो यह दोनों के लिए खुशी और भरोसे का कारण बनती है. जब आपको पता होता है कि अगले महीने या अगले सीज़न में मुलाकात होगी, तो दूरी का एहसास कम हो जाता है.

5. जहां रहते हैं वहां मिलना भी है जरूरी
अक्सर कपल्स सोचते हैं कि लॉन्ग डिस्टेंस रिलेशनशिप में मिलना हो तो किसी नई जगह ट्रिप प्लान करें. यह रोमांचक तो है, लेकिन जरूरी है कि आप एक-दूसरे की असल जिंदगी को भी समझें. कम से कम कुछ बार अपने-अपने शहर या रहने की जगह पर भी मिलें. इससे आपको यह जानने का मौका मिलेगा कि आपके पार्टनर का दैनिक जीवन कैसा है, उनका रूटीन, दोस्तों का दायरा और कामकाज का माहौल कैसा है. यह गहरी समझ रिश्ते को और पुख्ता बनाती है.

6. भरोसा और धैर्य रखें
लॉन्ग डिस्टेंस रिलेशनशिप की सबसे बड़ी परीक्षा होती है भरोसा. हर रिश्ते में उतार-चढ़ाव आते हैं लेकिन जब आप दूर हों तो शक और असुरक्षा की भावना रिश्ते को कमजोर कर सकती है. ऐसे में एक-दूसरे पर विश्वास करना और धैर्य बनाए रखना सबसे अहम है. याद रखें कि लॉन्ग डिस्टेंस रिलेशनशिप तभी सफल होता है जब आप अपने पार्टनर पर भरोसा करते हैं.

7. छोटे-छोटे सरप्राइज दें
कभी-कभी रिश्ते को खास बनाने के लिए सरप्राइज बेहद कारगर साबित होते हैं. यह जरूरी नहीं कि सरप्राइज महंगे हों. आप अचानक कोई प्यारा सा गिफ्ट भेज सकते हैं, हस्तलिखित पत्र भेज सकते हैं या उनके किसी खास दिन पर उनके पास पहुंच सकते हैं. यह छोटे-छोटे प्रयास रिश्ते को जीवित और ताज़ा बनाए रखते हैं.