Anti Aging Dry Fruits: हर इंसान की इच्छा होती है कि वह ज़िंदगीभर जवान और आकर्षक दिखे. भले ही उम्र को रोक पाना संभव नहीं है, लेकिन सही खानपान और जीवनशैली अपनाकर उम्र के असर को धीमा किया जा सकता है. नियमित व्यायाम, तनावमुक्त जीवन, पर्याप्त नींद और हाइड्रेशन के साथ अगर आप कुछ खास ड्राई फ्रूट्स का सेवन करें, तो आपकी त्वचा लंबे समय तक हेल्दी और टाइट रह सकती है.

ड्राई फ्रूट्स में मौजूद विटामिन, मिनरल, हेल्दी फैट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को भीतर से पोषण देते हैं. ये तत्व फ्री रेडिकल्स और यूवी किरणों से होने वाले नुकसान को कम करते हैं. चलिए जानते हैं ऐसे ही कुछ ड्राई फ्रूट्स के बारे में.

1. बादाम
बादाम को ड्राई फ्रूट्स की दुनिया का सुपरफूड कहा जाता है. इसमें मौजूद विटामिन ई, हेल्दी फैट्स और कई तरह के एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को उम्र बढ़ने के लक्षणों से बचाते हैं. फ्री रेडिकल्स, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस पैदा करते हैं, झुर्रियों और महीन रेखाओं का कारण बनते हैं. बादाम में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट्स इन फ्री रेडिकल्स को खत्म करने में मदद करते हैं. साथ ही विटामिन ई आपकी स्किन को सूर्य की हानिकारक किरणों से बचाने और उसे चमकदार बनाए रखने में सहयोगी है.

2. काजू 
काजू स्वादिष्ट होने के साथ-साथ त्वचा के लिए बेहद उपयोगी है. इसमें मौजूद जिंक, कॉपर और हेल्दी फैट्स कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं. कोलेजन एक ऐसा प्रोटीन है जो त्वचा को लचीला, टाइट और जवान बनाए रखता है. काजू के एंटीऑक्सिडेंट्स त्वचा को प्रदूषण और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जबकि इसके हेल्दी फैट्स त्वचा को नमी और हाइड्रेशन प्रदान करते हैं.

3. किशमिश 
किशमिश छोटे-छोटे दानों में बड़ी शक्ति समेटे होती है. इसमें फेनॉल और रेसवेराट्रॉल जैसे एंटीऑक्सिडेंट्स पाए जाते हैं, जो स्किन सेल्स को क्षति से बचाते हैं. किशमिश में विटामिन सी और अन्य एंटीऑक्सिडेंट्स भी होते हैं, जो त्वचा को फ्री रेडिकल्स से बचाकर समय से पहले झुर्रियां और दाग-धब्बे आने से रोकते हैं. नियमित रूप से किशमिश खाने से त्वचा की चमक और स्वास्थ्य दोनों में सुधार होता है.

सही लाइफस्टाइल भी जरूरी
सिर्फ ड्राई फ्रूट्स खाना ही काफी नहीं है. त्वचा को लंबे समय तक जवां बनाए रखने के लिए संतुलित आहार, रोजाना हल्का व्यायाम, पर्याप्त नींद, मानसिक तनाव को कम करना और पर्याप्त मात्रा में पानी पीना भी बेहद जरूरी है.

Walnut: कहा जाता है कि अगर शरीर और दिमाग को फिट रखना है तो डाइट पर खास ध्यान देना ज़रूरी है. सही खानपान न सिर्फ हमें बीमारियों से बचाता है बल्कि हमारी उम्रभर की सेहत की भी गारंटी बन सकता है. इन्हीं हेल्दी फूड्स में से एक है अखरोट (Walnut). इसे अक्सर सुपरफूड कहा जाता है, क्योंकि यह छोटे से आकार में पोषण का खजाना छुपाए बैठा है.

कई लोग अखरोट को ऐसे ही खा लेते हैं, लेकिन अगर इन्हें पानी में भिगोकर खाया जाए तो इसके फायदे और भी ज़्यादा बढ़ जाते हैं. दरअसल, अखरोट भिगोने से यह जल्दी पचता है और शरीर इसे आसानी से अवशोषित कर लेता है. आइए जानते हैं, भिगोए हुए अखरोट खाने के क्या-क्या फायदे हैं.

दिमाग को बनाता है तेज और शार्प

• अखरोट को दिमागी सेहत के लिए बेस्ट माना जाता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, ऐंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल्स पाए जाते हैं जो दिमाग की कोशिकाओं को मजबूत करते हैं.
• यह याददाश्त बेहतर करने में मदद करता है.
• ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करता है, जिससे अल्जाइमर और पार्किंसन जैसी बीमारियों से बचाव होता है.
• बच्चों और स्टूडेंट्स के लिए तो यह ‘ब्रेन फूड’ साबित हो सकता है.

दिल को रखता है हेल्दी

• आजकल दिल की बीमारियां बहुत तेज़ी से बढ़ रही हैं. ऐसे में रोज़ाना कुछ अखरोट खाना दिल के लिए फायदेमंद है.
• अखरोट बुरे कोलेस्ट्रॉल (LDL) को घटाते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाते हैं.
• इसमें मौजूद पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स और ओमेगा-3 शरीर की सूजन को कम करते हैं.
• इससे ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और हार्ट अटैक व स्ट्रोक का खतरा कम होता है.

डाइजेशन और गट हेल्थ को मजबूत करता है?

• कई लोगों को अखरोट खाने से गैस या पचने में दिक्कत होती है. यही वजह है कि इसे पानी में भिगोकर खाने की सलाह दी जाती है.
• भिगोने से अखरोट में मौजूद फाइटिक एसिड और टैनीन कम हो जाते हैं.
• इससे इसे पचाना आसान हो जाता है और शरीर ज़रूरी पोषक तत्व आसानी से सोख लेता है.
• इसमें मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है और कब्ज जैसी समस्या से बचाता है.
• गट हेल्थ अच्छी होने पर इम्यूनिटी भी मजबूत होती है.

वजन घटाने में मददगार

• भले ही अखरोट में कैलोरी ज्यादा होती है, लेकिन ये वजन कंट्रोल करने में काफी असरदार साबित हो सकता है.
• इसमें मौजूद प्रोटीन और फाइबर लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराते हैं.
• इससे बार-बार स्नैकिंग की आदत कम होती है और कुल कैलोरी इनटेक घट जाता है.
• अगर आप डाइटिंग कर रहे हैं, तो सुबह खाली पेट 2-3 भिगोए हुए अखरोट खाना आपके वजन घटाने की जर्नी को आसान बना सकता है.

स्किन को बनाए ग्लोइंग और हेल्दी

• अखरोट केवल दिमाग और दिल के लिए ही नहीं, बल्कि आपकी स्किन के लिए भी बेस्ट सुपरफूड है.
• इसमें मौजूद विटामिन E और ऐंटीऑक्सीडेंट्स फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं.
• इससे समय से पहले झुर्रियां और बुढ़ापे के लक्षण नहीं आते.
• ओमेगा-3 फैटी एसिड स्किन को हाइड्रेटेड और सॉफ्ट रखते हैं.
• रोज़ाना अखरोट खाने से चेहरा हेल्दी और नेचुरली ग्लोइंग दिखता है.

कब और कैसे खाएं अखरोट?

• रात में सोने से पहले 3-4 अखरोट पानी में भिगो दें.
• सुबह खाली पेट इन्हें खाएं.
• चाहें तो इन्हें शहद के साथ भी ले सकते हैं.
• दिनभर में 4-5 अखरोट से ज्यादा खाने की ज़रूरत नहीं है.

किन्हें नहीं खाना चाहिए अखरोट?

• जिन्हें नट्स से एलर्जी है, वे अखरोट से परहेज़ करें.
• डायबिटीज़ और ब्लड प्रेशर के मरीज डॉक्टर से सलाह लेकर ही इन्हें डाइट में शामिल करें.
• ज़्यादा मात्रा में खाने से गैस या अपच हो सकता है.

Harvard Morning Routine: हमारी सुबह की शुरुआत सिर्फ मूड पर ही नहीं, बल्कि दिनभर की एनर्जी, क्रिएटिविटी और फोकस पर भी असर डालती है. हार्वर्ड यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर आर्थर ब्रूक्स ने ऐसा मॉर्निंग रूटीन तैयार किया है, जो उन्हें पूरे दिन एनर्जेटिक, पॉजिटिव और खुश रखता है. आइए जानते हैं उनका पूरा रूटीन...

सूर्योदय से पहले उठना
ब्रूक्स रोज़ाना सुबह 4:30 बजे उठते हैं. उनका मानना है कि जल्दी उठने से दिमाग शांत रहता है और दिन की शुरुआत फोकस के साथ होती है. कई रिसर्च में भी यह साबित हुआ है कि सुबह जल्दी उठने वाले लोग ज़्यादा क्रिएटिव और आत्मविश्वासी होते हैं.

हर दिन एक्सरसाइज
ब्रूक्स उठने के करीब 15 मिनट बाद अपने घर के जिम में एक घंटे की एक्सरसाइज करते हैं. इसमें कार्डियो और रेजिस्टेंस ट्रेनिंग दोनों शामिल होते हैं. वह कहते हैं, “मैं हफ्ते के सातों दिन एक्सरसाइज करता हूं. इससे मेरा मूड अच्छा रहता है और शरीर में एनर्जी बनी रहती है.”

मेडिटेशन या जर्नलिंग
हर दिन वे एनालिटिकल मेडिटेशन करते हैं, जो दलाई लामा से प्रेरित है. कभी वे चर्च में जाकर ध्यान लगाते हैं या कार में बैठकर कैथोलिक मेडिटेशन करते हैं. उनका कहना है कि यह उन्हें आत्मा से जोड़ता है और मन को शांत रखता है. जो लोग ध्यान नहीं कर पाते, वे 20-30 मिनट जर्नलिंग करके भी मन की शांति पा सकते हैं.

हेल्दी और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता
ब्रूक्स सुबह के नाश्ते में करीब 60 ग्राम प्रोटीन लेते हैं. वे ग्रीक योगर्ट, व्हे प्रोटीन, अखरोट और बेरीज का मिश्रण खाते हैं. इससे उनका पेट लंबे समय तक भरा रहता है और वे दिनभर एक्टिव महसूस करते हैं.

सुबह के वक्त फोकस्ड वर्क
ब्रूक्स अपनी सुबह की एनर्जी सोशल मीडिया पर बर्बाद नहीं करते. इसके बजाय, वे इस वक्त को अपने सबसे क्रिएटिव और गहन काम में लगाते हैं. उनका कहना है, “सुबह के दो घंटे मेरा सबसे प्रोडक्टिव टाइम होता है.”

अपना रूटीन खुद बनाएं
वे कहते हैं कि हर व्यक्ति का मॉर्निंग रूटीन अलग होता है. किसी को एक्सरसाइज, किसी को मेडिटेशन या राइटिंग सूट करती है. ज़रूरी यह है कि आप एक स्थिर और अनुशासित शुरुआत करें, जिससे दिनभर पॉजिटिविटी बनी रहे.

Weight Loss Foods: मोटापा आज के दौर की एक आम लेकिन गंभीर समस्या बन चुकी है. यह न केवल आपकी पर्सनैलिटी पर असर डालता है, बल्कि डायबिटीज, ब्लड प्रेशर, हार्ट डिजीज और जोड़ों के दर्द जैसी बीमारियों का भी खतरा बढ़ा देता है. ऐसे में अगर आप भी वजन घटाना चाहते हैं तो सिर्फ एक्सरसाइज करना ही काफी नहीं है. आपकी डाइट और लाइफस्टाइल में बदलाव लाना भी जरूरी है.

वजन घटाने के लिए जरूरी है कि आप ऐसे फूड्स खाएं जो कैलोरी में कम लेकिन पोषण में भरपूर हों, साथ ही पेट को लंबे समय तक भरा रखें ताकि बार-बार भूख न लगे. आइए जानते हैं कुछ ऐसे सुपरफूड्स के बारे में जो वजन घटाने में आपकी मदद कर सकते हैं.

अवोकाडो 
अवोकाडो में भले ही कैलोरी ज्यादा हो, लेकिन यह पूरी तरह से हेल्दी फैट और फाइबर से भरपूर होता है. इसमें मौजूद मोनोअनसैचुरेटेड फैट्स लंबे समय तक पेट को भरा रखते हैं और अनहेल्दी स्नैक्स की क्रेविंग को कम करते हैं. इसे आप सलाद में डाल सकते हैं या स्मूदी में मिलाकर ले सकते हैं.

बेरीज 
ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी जैसे फल स्वाद में तो लाजवाब होते ही हैं, साथ ही वजन घटाने में भी बेहद असरदार हैं. इनमें नेचुरल शुगर होती है, लेकिन कैलोरी बहुत कम होती है. साथ ही इनमें फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जिससे पेट भरा रहता है और मीठा खाने की इच्छा भी कम हो जाती है.

ओट्स 
ओट्स एक ऐसा फूड है जो धीरे-धीरे पचता है और पेट को लंबे समय तक भरा रखता है. इसमें मौजूद सॉल्युबल फाइबर पेट में जाकर जेल जैसा रूप ले लेता है, जिससे डाइजेशन स्लो होता है और भूख देर से लगती है. ओट्स को आप नाश्ते में दूध या दही के साथ ले सकते हैं.

बीन्स और दालें 
राजमा, छोले, चने और तरह-तरह की दालें फाइबर और प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत हैं. ये शरीर को जरूरी पोषण देने के साथ-साथ ब्लड शुगर को भी कंट्रोल में रखते हैं. बीन्स धीरे पचती हैं, जिससे पेट भरा रहता है और बार-बार खाने की इच्छा नहीं होती. इसे लंच या डिनर में शामिल किया जा सकता है.

अंडे
अगर आप सुबह कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जिससे एनर्जी भी मिले और भूख भी कंट्रोल में रहे, तो अंडा सबसे अच्छा विकल्प है. अंडे में हाई-क्वालिटी प्रोटीन होता है जो मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है और दिनभर एक्टिव बनाए रखता है. उबला हुआ अंडा या वेज ऑमलेट आपके लिए अच्छा ऑप्शन हो सकता है.

हरी पत्तेदार सब्जियां
पालक, केल, सरसों, मेथी जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां कैलोरी में बहुत कम होती हैं, लेकिन इनमें फाइबर, आयरन, कैल्शियम और विटामिन्स भरपूर होते हैं. ये पेट को जल्दी भरती हैं और पाचन को भी दुरुस्त रखती हैं. इन्हें आप सूप, सलाद या सब्जी के रूप में खा सकते हैं.