फिल्ममेकर अनुराग कश्यप को उनकी बेबाक सोच और बिना लाग-लपेट बोले जाने वाले बयानों के लिए जाना जाता है. वे अपनी फिल्मों के साथ-साथ अक्सर ऐसे मुद्दों पर भी टिप्पणी कर देते हैं, जिनसे विवाद खड़ा हो जाता है. कई बार उनका गुस्सा और आलोचनात्मक रवैया लोगों को चौंका देता है. अब हाल ही में वेबसीरीज 'पंचायत' में प्रहलाद पांडे का दमदार किरदार निभाने वाले एक्टर फैसल मलिक ने अनुराग का बचाव करते हुए उनके गुस्से के पीछे की वजह बताई है.

क्या बोले फैसल मलिक?
एक इंटरव्यू के दौरान फैसल मलिक से अनुराग कश्यप के गुस्से और उनकी विवादित छवि को लेकर सवाल किया गया. इस पर उन्होंने कहा, "अनुराग का गुस्सा हमेशा इंडस्ट्री की स्थिति को लेकर रहा है, न कि किसी व्यक्ति विशेष को लेकर." उन्होंने यह भी कहा कि अनुराग उस सिस्टम से नाराज़ हैं, जो क्रिएटिविटी को सपोर्ट करने के बजाय उसे दबाने की कोशिश करता है.

फैसल ने कहा कि अनुराग के शब्द तीखे ज़रूर होते हैं, लेकिन उनका इरादा हमेशा इंडस्ट्री में बेहतर बदलाव लाना होता है. वे अपने अनुभवों के आधार पर बात करते हैं और इंडस्ट्री में हो रही राजनीति, पक्षपात और गुटबाज़ी के खिलाफ आवाज़ उठाते हैं.

अनुराग की बेबाकी और आलोचना
अनुराग कश्यप ने पहले भी कई बार बड़े प्रोडक्शन हाउसेज़, सेंसरशिप, और सरकार की नीतियों पर खुलकर बयान दिए हैं. उनकी इस बेबाकी के कारण कई बार उन्हें आलोचना का सामना भी करना पड़ा है लेकिन उनके करीबी और इंडस्ट्री के कुछ कलाकार हमेशा उनके सपोर्ट में खड़े नजर आते हैं.

फैसल और अनुराग की दोस्ती
फैसल मलिक और अनुराग कश्यप एक-दूसरे को लंबे समय से जानते हैं. फैसल ने यह भी बताया कि अनुराग बहुत संवेदनशील और ईमानदार इंसान हैं, जो दूसरों की क्रिएटिविटी की कद्र करते हैं. उनका गुस्सा सिस्टम से है, न कि इंडस्ट्री के लोगों से.
 

Foods That Improve Brain Function: जिस तरह शरीर को फिट और हेल्दी रखने के लिए सही खानपान जरूरी होता है, उसी तरह दिमाग की सेहत के लिए भी पौष्टिक आहार लेना बेहद ज़रूरी है. अगर आप चाहते हैं कि आपकी याददाश्त तेज रहे, फोकस अच्छा हो और दिमाग उम्र के साथ कमजोर न पड़े, तो आपको अपनी डाइट में कुछ खास चीजें जरूर शामिल करनी चाहिए. कुछ फूड्स ऐसे हैं जो रिसर्च में साबित हो चुके हैं कि वो दिमाग को तेज, एक्टिव और हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं. अच्छी बात ये है कि ये चीजें आसानी से घर पर या बाजार में मिल जाती हैं.

1. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी छोटे आकार का एक फल है, लेकिन इसके फायदे बहुत बड़े हैं. इसमें भरपूर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो दिमाग को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं. ब्लूबेरी याददाश्त को मजबूत करती है और दिमागी थकान को कम करने में मदद करती है. सप्ताह में 2-3 बार इसे खाने से फायदा होता है.

2. संतरा
संतरे में विटामिन C की मात्रा बहुत अधिक होती है. यह विटामिन दिमाग को फ्री रेडिकल्स से बचाता है, जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं. रोजाना एक संतरा खाने से आपकी एकाग्रता बढ़ती है और सोचने-समझने की शक्ति बेहतर होती है.

3. हल्दी
हल्दी सिर्फ मसाले के रूप में ही नहीं, बल्कि एक औषधि के रूप में भी जानी जाती है. इसमें मौजूद करक्यूमिन एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो दिमाग की सूजन कम करता है, मूड को बेहतर करता है और याददाश्त को बढ़ाता है. आप इसे दूध में मिलाकर या सब्जियों में डालकर ले सकते हैं.

4. कद्दू के बीज
कद्दू के बीज मैग्नीशियम, जिंक और आयरन जैसे मिनरल्स से भरपूर होते हैं. ये सभी तत्व दिमाग की फंक्शनिंग के लिए बेहद जरूरी हैं. ये मूड को स्थिर रखने, फोकस करने और मेंटल स्ट्रेस कम करने में मदद करते हैं.

5. डार्क चॉकलेट
डार्क चॉकलेट खाने में स्वादिष्ट होती है और दिमाग के लिए फायदेमंद भी. इसमें फ्लेवोनोइड्स, कैफीन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं जो मानसिक सतर्कता बढ़ाते हैं, मूड को बेहतर करते हैं और तनाव को कम करते हैं.

Winter Skincare: सर्दियां शुरू होते ही जहां गर्म कपड़े और गरम चाय का मजा बढ़ जाता है, वहीं ठंडी हवा हमारी त्वचा की नमी छीन लेती है. इसके बाद स्किन डल, रूखी और बेजान हो जाती है. लेकिन अगर आप चाहें तो कुछ फलों को अपनी डाइट में शामिल करके इस समस्या से बच सकते हैं. ये फल न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि इनमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट आपकी स्किन को अंदर से हाइड्रेट और ग्लोइंग बनाए रखते हैं. आइए जानते हैं सर्दियों के पांच बेस्ट फल जो आपकी स्किन को हेल्दी रखेंगे.

1. संतरा
सर्दियों में ड्राइनेस और डलनेस से बचने के लिए संतरा जरूर खाएं. इसमें विटामिन C भरपूर मात्रा में होता है, जो कोलेजन को बढ़ाता है और स्किन को टाइट रखता है. यह प्रदूषण और फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से भी बचाव करता है. रोजाना एक संतरा खाने या इसका जूस पीने से स्किन ब्राइट और फ्रेश दिखती है.

2. अनार
अनार में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट स्किन को एजिंग के असर से बचाते हैं और डैमेज सेल्स को रिपेयर करते हैं. इससे ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और चेहरा गुलाबी, हेल्दी और ग्लोइंग दिखता है. आयुर्वेद के मुताबिक, अनार ‘वात दोष’ को संतुलित करता है, जिससे स्किन की ड्राइनेस कम होती है.

3. पपीता
पपीता स्किन के लिए नेचुरल क्लेंजर की तरह काम करता है. इसमें पपेन एंजाइम होता है जो डेड स्किन हटाकर नई, सॉफ्ट और चमकदार स्किन लाता है. विटामिन A, C और E की मौजूदगी स्किन को रिपेयर और मॉइस्चराइज करती है.

4. आंवला
आंवला सर्दियों का सुपरफूड है. यह विटामिन C से भरपूर होता है, जो स्किन को टाइट, ब्राइट और यंग बनाए रखता है. यह शरीर से टॉक्सिन्स निकालता है जिससे पिंपल्स और डलनेस कम होती है. इसे कच्चा, जूस या अचार के रूप में लिया जा सकता है.

5. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी में एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन C भरपूर होते हैं, जो स्किन की रेडनेस और पफीनेस कम करते हैं. यह कोलेजन को बढ़ाकर स्किन को जवां और टाइट बनाते हैं.

Lung Cancer Risk Study: फेफड़ों का कैंसर अक्सर स्मोकिंग या प्रदूषण से जुड़ा होता है, लेकिन नई रिसर्च ने इस सोच को चुनौती दी है. हाल ही में हुई एक स्टडी से पता चला है कि हमारी रोजाना की डाइट में कुछ चीज़ें भी फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ा सकती हैं. इसका मतलब है कि न सिर्फ़ हम जो हवा सांस लेते हैं, बल्कि हमारी प्लेट में रखा खाना भी फेफड़ों की सेहत पर असर डालता है.

हैरानी की बात यह है कि कई ऐसे खाने की चीज़ें जिन्हें लोग "हेल्दी" मानते हैं और रोज़ खाते हैं, वे लंबे समय में फेफड़ों की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकती हैं. इस रिसर्च का मकसद लोगों को यह बताना है कि सिर्फ़ खाना हेल्दी दिखे या लगे, यह काफ़ी नहीं है. इसका असल असर समझना बहुत ज़रूरी है.

कार्बोहाइड्रेट और फेफड़ों के कैंसर के बीच संबंध
एनल्स ऑफ़ फैमिली मेडिसिन में पब्लिश हुई एक नई स्टडी कार्बोहाइड्रेट पर केंद्रित थी. भारत में चावल, रोटी, मिठाइयां और रिफाइंड आटे से बनी चीज़ें रोज़ाना की डाइट का एक बड़ा हिस्सा हैं. इसलिए, यह रिसर्च भारतीयों के लिए और भी ज़्यादा महत्वपूर्ण हो जाती है.

रिसर्च में पाया गया कि कार्बोहाइड्रेट की मात्रा से ज़्यादा उसकी क्वालिटी मायने रखती है. हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स (हाई-GI) वाले खाद्य पदार्थ- जैसे कि सफ़ेद चावल, रिफाइंड आटा और मीठी चीज़ें - ब्लड शुगर लेवल को तेज़ी से बढ़ाते हैं, जिससे फेफड़ों के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है. इसके उलट, जिन लोगों ने लो-GI कार्ब्स का सेवन किया, उनमें कैंसर का खतरा कम था.

हाई-GI खाद्य पदार्थ हानिकारक क्यों हैं?
हाई-GI खाद्य पदार्थ ब्लड शुगर और इंसुलिन लेवल को तेज़ी से बढ़ाते हैं. समय के साथ इससे शरीर में IGF-1 नामक हार्मोन बढ़ जाता है, जो कोशिकाओं के विकास को तेज़ करता है. वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि यह प्रक्रिया कैंसर कोशिकाओं को विकसित होने में मदद कर सकती है.

स्मोकिंग अभी भी सबसे बड़ा कारण है
हालांकि रिसर्च डाइट की भूमिका पर ज़ोर देती है, लेकिन वैज्ञानिकों ने साफ़ तौर पर कहा है कि 85% फेफड़ों के कैंसर के मामलों के पीछे मुख्य कारण स्मोकिंग है. डाइट सिर्फ़ एक सहायक कारक है. इसलिए, फेफड़ों के कैंसर से बचने के लिए स्मोकिंग छोड़ना और प्रदूषण से बचना अभी भी सबसे महत्वपूर्ण कदम हैं.

यह रिसर्च भारत के लिए क्यों महत्वपूर्ण है?
भारत में, डाइट का लगभग 62 फीसद हिस्सा कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसमें एक बड़ा हिस्सा रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का होता है. कई भारतीय जिन्होंने कभी स्मोकिंग नहीं की, वे भी फेफड़ों के कैंसर का शिकार हो जाते हैं. विशेषज्ञों के अनुसार, रिफाइंड कार्बोहाइड्रेट का ज़्यादा सेवन शरीर में सूजन बढ़ाता है, जिससे कैंसर का खतरा और बढ़ सकता है.

क्या बदलाव ज़रूरी हैं?
डॉक्टर सफ़ेद चावल, रिफाइंड आटा, ज़्यादा मिठाइयां और पैकेटबंद खाने की चीज़ों का सेवन कम करने की सलाह देते हैं. इसके बजाय, वे ज़्यादा दालें, साबुत अनाज, सब्ज़ियाँ, ब्राउन राइस और फल खाने की सलाह देते हैं. अच्छी क्वालिटी के कार्बोहाइड्रेट न सिर्फ फेफड़ों के कैंसर से बचाते हैं बल्कि कई दूसरी बीमारियों से भी बचाते हैं.