Fatty Liver Diet: अमेरिका के फ्लोरिडा के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट डॉ. जोसेफ सलहब ने बताया है कि कुछ खास फल और सब्जियां आपकी लिवर हेल्थ को बेहतर बना सकती हैं. उन्होंने अपने इंस्टाग्राम पोस्ट में ऐसे 7 फूड्स का जिक्र किया है जो लिवर को मजबूत करते हैं और शरीर की ओवरऑल हेल्थ को भी सुधारते हैं. डॉ. सलहब कहते हैं कि फल और सब्जियां सिर्फ रंग और स्वाद नहीं बढ़ातीं, बल्कि इनमें मौजूद विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स शरीर से टॉक्सिन्स निकालने में मदद करते हैं.

क्रैनबेरी: इसमें मौजूद पॉलीफेनॉल्स पेट के बैक्टीरिया को संतुलित रखते हैं, जिससे लिवर का कामकाज सही रहता है.

तरबूज और नींबू: तरबूज में सिट्रूलाइन और नींबू में विटामिन C होता है, जो लिवर में ब्लड फ्लो बढ़ाकर उसे एक्टिव रखता है.

अनार: इसमें एलागिटैनिन और प्यूनिकैलेगिन्स जैसे तत्व होते हैं, जो लिवर की सूजन को कम करने में मदद करते हैं.

रास्पबेरी: यह फाइबर और एंथोसायनिन से भरपूर होती है, जो ब्लड शुगर को नियंत्रित करती है और फैट मेटाबॉलिज्म को सुधारती है.

सेब और दालचीनी: सेब में मौजूद पेक्टिन और दालचीनी के तत्व इंसुलिन रेसिस्टेंस को कम करते हैं और हेल्दी लिपिड्स बनाए रखते हैं.

चुकंदर (बीटरूट): इसमें नाइट्रेट और बीटाइन होता है, जो लिवर की कोशिकाओं से फैट को बाहर निकालने और टॉक्सिन्स को साफ करने में मदद करता है.

स्ट्रॉबेरी और डार्क चॉकलेट: यह कॉम्बो फ्लेवनॉल्स और एंथोसायनिन से भरपूर है, जो ब्लड वेसल्स को मजबूत बनाता है और दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है.

डॉ. सलहब सलाह देते हैं कि अगर आप डार्क चॉकलेट खाते हैं, तो उसमें 70% या उससे अधिक कोको होना चाहिए. उनका कहना है कि इन फलों और सब्जियों को रोज की डाइट में शामिल करने से लिवर टॉक्सिन्स कम होते हैं और शरीर ज्यादा एनर्जी से भर जाता है.